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纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，***酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和***。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌炒锅。

几千年间传播全世界各地，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多，日本人尤其热衷这种美味***的食品。而纳豆制成的生物制剂被人们广泛接受。当然，这种食品的程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其***作用无须其它现代手段，***强调传统的民间百姓家庭酿造的就是***终的，应当原原本本传承。2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源。

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